pinterest.com |
Kopi menjadi suguhan favorit berbagai segmen kalangan
untuk beberapa tahun terakhir. Remaja dan dewasa, pria dan wanita dengan rasa
yang kini makin beragam jenisnya. Ini juga didukung dengan semakin banyaknya
kedai kopi yang bermunculan dengan menawarkan fasilitas yang membuat betah
peneguk kopi untuk singgah selama berjam-jam.
Kopi sendiri awalnya ditemukan di Afrika antara
800-850M. Pada saat itu banyak bangsa Afrika terutama Etiopia yang mengonsumsi
biji kopi dengan lemak hewan serta anggur. Penemuan biji kopi ini terjadi
secara tidak sengaja. Seorang gembala kambing bernama Khalid mengamati
gembalaannya tetap terjaga meski sudah larut setelah memakan biji kopi. Ia pun
mencoba untuk memakan biji kopi tersebut. Kebiasaan ini pun kemudian terus
berkembang sampai akhirnya biji kopi ini menyebar ke Arab dengan teknik
penyajian yang lebih maju.
Di Arab sendiri kopi tersebut tidak hanya dimasak,
tetapi juga direbus untuk kemudian diambil sarinya. Sayangnya, pada masa ini
belum terdapat budidaya tanaman kopi karena Arab selalu mengekspor biji kopoi
yang tidak subur kemudian dikeringkan. Barulah pada tahun 1600-an seorang
peziarah India bernama Baba
Budan
berhasil membawa biji kopi yang subur untuk dibudidayakan di luar Arab.
Biji kopi sendiri memiliki 2 varietas utama, yaitu
biji kopi robusta dan biji kopi arabica yang mempunyai pasar serta keunggulan
masing-masing. Sedangkan di Indonesia selain dua varietas tersebut terdapat
lagi satu varietas yang sekarang sudah menembus pasar internasional dengan
harga pasar yang tak kalah melangit. Adalah biji kopi luwak seperti kita tahu
proses perkembangbiakannya dengan menggunakan media luwak dan kotorannya. Biji
kopi ini juga dikatakan rendah kafein karena kafein yang terdapat pada biji
kopi tersebut telah diserap oleh luwak yang memakannya.
Jenis Kopi
pinterest.com |
Dulu kita hanya mengenal kopi hitam yang berampas
pekat yang penyajiannya sederhana. Sekarang dengan semakin berkembangnya
industri, kopi tak hanya disajikan dengan tampilan sederhana seperti dulu tapi
dipermanis dengan penggunaan susu, krim, serpihan cokelat, sirup cokelat bahkan
float. Penyajiannya pun dibuat sedemikian rupa sehingga ada sebutan, Barista
yang bertugas sebagai “penata rias” kopi.
Cappucino,
Coffee Latte, Mochacino dan masih banyak jenis kopi lainnya yang sering kita jumpai
di kedai kopi ternama. Harganya pun beragam sesuai dengan jenis serta topping
yang digunakan.
Manfaat Kopi
Seperti yang kita tahu banyak masyarakat yang masih
menganggap bahwa mengonsumsi kopi tidak baik bagi kesehatan. Beberapa ilmuwan
justru mengatakan bahwa mengonsumsi kopi dapat menekan beberapa penyakit
seperti kanker, jantung dan diabetes melitus. Ini semua karena kandungan kafein
di dalamnya. Kafein ternyata terbukti dapat menekan perkembangan sel kanker
secara bertahap selain itu mampu menurunkan risiko terkena diabetes melitus
tipe 2 dengan cara menjaga sensitivitas tubuh terhadap insulin. Kafein juga terbukti dapat mencegah resiko terhadap
penyakit jantung.
Tak hanya kafein, kopi juga mengandung antioksidan
dimana zat tersebut memiliki peran dalam menangkal efek pengrusakan oleh
senyawa radikal bebas, seperti kanker, diabetes, dan
penurunan respon imun.
Kopi teman
santai, teman kerja, teman terjaga
pinterest.com |
Ya, kopi menjadi teman favorit sebagian besar
masyarakat saat santai ataupun saat mengerjakan sesuatu. Duduk di kedai kopi
atau balkon saat sore yang bermandikan pendar senja. Kopi menjadi pilihan untuk
diteguk, karena rasa dan aromanya khas.
Banyak kedai kopi bermunculan akhir-akhir ini
menunjukkan bahwa respon masyarakat terhadap kopi semakin meningkat. Banyak
dari masyarakat memilih singgah di kedai kopi untuk sekedar bercengkerama atau
diskusi santai, mengerjakan tugas kuliah atau sekolah atau mencari inspirasi.
Di Jakarta saja lebih dari 20 kedai tersebar. Seiring
dengan globalisasi, kopi menjadi lifestyle bagi kebanyakan masyarakat
metropolitan.
Tak ayal jika dalam sehari seseorang dapat meneguk
lebih dari dua cangkir kopi. Tetapi hal tersebut juga dapat mempengaruhi pola
hidup mereka. Kebanyakan dari mereka pengonsumsi kopi, menghabiskan waktunya
untuk bekerja lebih banyak daripada istirahat.
Pola seperti ini yang mengakibatkan beberapa orang
menilai kopi membawa dampak negatif bagi kesehatan, padahal itu semua
tergantung dari bagaimana orang tersebut dapat membatasi pengoonsumsian kopi
dengan baik. Selain itu juga dengan menjaga pola makan dan olahraga sehingga
pola hidup sehat terjaga.
Jadi tak ada salahnya meneguk kopi asal dalam takaran
yang telah ditentukan.
The Shady Hotel & Casino - Jackson County - JamBase
BalasHapusThe Shady Hotel & 경상남도 출장샵 Casino 목포 출장마사지 features a 60,000 보령 출장샵 square foot room with 경기도 출장마사지 50,000 slot machines, 70 table games, an indoor pool, 바카라 사이트 추천 an indoor pool, and a